Unsere Speisekarte

(Zusätze: 1 Gluten/2 Krebstiere/3 Eier/5 Erdnüsse/6 Soja/7 Mehl-Laktose/8 Schalenfrüchte-Nüsse/9 Sellerie/10 Senf/11 Sesam/12 Lupine/13 Schwefeldioid-Sulfit/14 Weichtiere)

Suppen

Warme Suppen, ideal als Vorspeise oder für den kleinen Hunger.

Andalusische Tomatencremesuppe

mit Knoblauch Käsecrouton (1,3,4,12)

7,50 €

Französische Zwiebelsuppe

mit Brunnenkresse (4,12)

7,50 €

Vorspeisen

Kalte und warme Vorspeisen

gegrilltes Gemüse für 2 Personen

Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons, Grilltomate

13,95 €

Büffelmozzarella

mit Tomate und Basilikum

10,95 €

gebackener Schafskäse

auf gemsichten Wildsalaten.

9,95 €

Rinds Carpaccio

auf Ruccola-Salat mit Vinaigrette und gehobelten Parmesan(1,3,12)

12,50 €

Knoblauchbrot

4,95 €

Nachos mit Käse überbacken

und 3 Dips Avocado,Sauerrahm, Salsa

9,80 €

Für Kinder 4 Fischstäbchen vom Grill

mit gegrilltem Gemüse

7,90 €

Chickennuggets (Hausgemacht)

Chickennuggets mit Pommes Frites

9,90 €

Wagyu Rinderfilet Carpaccio 80 g

auf Wildsalat mitVinaigrette und gehobelten Parmesan (1,3,12)

39 €

Salate/Salatbar

eine Schüssel gemischte Wildsalate

mit Cherrytomaten und Dressing.

5,55 €

gemischte Wildsalate

Neue Bestellung

mit gegrillten Rinderfiletspitzen und fr16,95 €

mit gegrillten Hähnchenbrusttreifen und 15,80 €

mit Feigen und Avocado und frischem Parm15,80 €

STEAKS

Black Angus, USA Creekstone, Wagyu

Chateaubriand 500g Rinderfilet für 2 Personen

Flambiert und am Tisch tranchiert. Sauce Bearnaise, Kräuterbutter, frische Prinzessbohnen im Speckmantel, Grill-Gemüse, Pommes, Süßkartoffelpommes

86,50 €

Neue Bestellung

Chateaubriand 1 kg Rinderfilet166,50 €

Wagyo Chateaubriand 500g Wagyo Rinderfilet

mit Sauce Bearnaise, Kräuterbutter, frische Prinzessbohnen im Speckmantel, Grillgemüse, Pommes, Süßkartoffelpommes

236,50 €

Agentinisches Black Angus Premium Hüftsteak

Ein fast völlig fettfreies Steak.

200g

13,95 €

300g

20,55 €

500g

34,55 €

Argentinisches Black Angus Premium Rumpsteak

mit herzhaften Fettrand

250g

19,55 €

350g

27,55 €

Argentinisches Black Angus Filetsteak

200g

29,55 €

300g

44,10 €

Argentinisches Black Angus Premium Entrecote

Rib eye Steak aromatisch und saftig

350g

32,55 €

550g

49,10 €

Lammfilet

200g

18,95 €

300g

28,10 €

USA Creekstone Premium

Die Rinder der Creekstone Farms werden handverlesen und verfügen über einen einwandfreien genetischen Herkunftsnachweis. Sie ernähren sich freilaufend auf ihren riesigen amerikanischen Weiden mit gesundem, pflanzlichen Futter. Die Zertifizierung durch die USDA und die EU-Kommission garantieren eine artgerechte und humane Aufzucht und den garantierten Ausschluss von Wachstumshormonen und Antibiotika.

Filetsteak 200g

42 €

Filetsteak 300g

63 €

Entrecote - Rib eye Steak 300g

46 €

Wagyu

Dieses Roastbeef von ostfriesischen Wagyu-Rindern ist extrem stark mit dem besonders weichen Wagyu-Fett marmoriert – der höchste Marmorierungsgrad MS9+. Ein Fleisch-Cuvèe der Spitzenklasse mit einem Wagyu-Anteil von 75 bis 98 Prozent.

Wagyu Rinderfilet 200g

89 €

Wagyu Rinderfilet 300g

133,50 €

Wagyu Rinderfilet 400g

178 €

Wagyo Rumpsteak 200g

69,50 €

Wagyo Rumpsteak 300g

104 €

Wagyo Rumpsteak 400g

139 €

Wagyu Hüftsteak 200g

39 €

Wagyu Hüftsteak 300g

58,50 €

Wagyu Hüftsteak 400g

78 €

Wagyu Hüftsteak 500g

97,50 €

Tomahawk Dry Age

Tomahawk Dry Age 1,1Kg inkl. Knochen (ca. 300g) mit Grillgemüse, Bohnen im Speckmantel,Pommes, Süßkartoffelpommes,Kräuterbutter

120 €

Neue Bestellung

Tomahawk Dry Age 800g 89 €

Porterhouse Steak

Steak ca. 1,2Kg inkl. Knochen mit Grillgemüse, Bohnen im Speckmantel, Pommes, Süßkartoffelpommes, Kräuterbutter

130 €

Kobe Filet A5 200g

125 €

Fisch vom Grill

Schottisches Lachsfilet 200g

14,80 €

Gegrillte Forelle

ca. 350g

12,50 €

Seezunge

Seezunge ca. 450g in Nussbutter gebraten

34,50 €

4 Salzwasser Garnelen

4 Garnelen 8/12er vom Grill mit Wildsalat und gegrillten Gemüse

17,80 €

Riesen Gambas am Spieß

Drei 6/12er Riesen Gambas am Spieß mit grüner Pfeffersauce und einer Ofenkartoffel. - jede weitere Gamba +8,70€

32,80 €

Vegetarisches

Frisches Gemüse vom Grill

mit einem Beyond Steak (vegan) (1,12)

16,90 €

Gegrilltes Gemüse

mit frischem Bio-Gemüse.

10,90 €

Antipastiteller

eingelegtes Gemüse mit Halloumikäse

14 €

Spezialitäten und Angebote

Riesen Spieß vom Grill für 12 Personen

5Kg Fleisch (Hirsch,Rind,Kalb) flambiert mit Schottischer Whisky (Scotch Whisky) und vielen Beilagen (1,3,7,12)

470 €

Spieß vom Rind 350g

mit Speck, Zwiebeln, Paprika, dazu gibt es eine Ofenkartoffel mit Schmand. (1,3,7)

25,95 €

Spieß von der Hähnchenbrust

mit Speck, Zwiebeln, Paprika, dazu gibt es eine Ofenkartoffel mit Schmand. (1,3,7)

14,95 €

Steak nach Art des Hauses

Argentinisches Rumpsteak (350g) gefüllt mit Serranoschinken und Fetakäse. Dazu servieren wir Prinzessbohnen, Pfefferrahmsauce und Pommes. (1,3,7)

32,60 €

Rostbraten

200g Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln und Country Potatoes.

24,60 €

Lammfilet Exotika

200g Lammfilet vom Grill mit Mangosauce und Country Potatoes.

22,60 €

Hirsch-Entrecôte

in der Kräuterkruste an Honig-Knoblauch-Jus mit Prinzessbohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln (1,3,7)

29,60 €

Gegrilltes Hähnchebrustfilet

mit Sauce Béarnaise, Broccoli und Kroketten

14,60 €

Gegrillte Hähnchenbrust

mit Champignonsauce und Kroketten

13,60 €

Hähnchenbrustfilet

mit gegrilltem frischem Gemüse in Mandelbutter und Kroketten (1,3,7)

14,95 €

Grillteller

300g gemischtes Fleisch (Hähnchen,Rind, Lamm) mit Pommes und Prinzessbohnen im Speckmantel

22,60 €

Mexicopfanne

Rindergeschnetzeltes mit Paprika, Prinzessbohnen im Speckmantel, Jelapenius und Country Potatoes

19,60 €

Hüftsteak

Hüftsteak 180 g mit Ofenkartoffel und Sauerrahm.

17,95 €

Champignonsteak

Champignonsteak 180 g Hüftsteak mit Champignon Rahmsauce und Pommes

17,95 €

Pfeffersteak

Pfeffersteak 180 g Rumpsteak mit Cognacpfefferrahmsauce und Kroketten.

21,60 €

Beilagen

... und jetzt kreieren Sie Ihr Lieblingsgericht!

Beilagen

Knoblauchbrot (1,7)

4,95 €

Pommes Frites (1)

4,20 €

Süßkartoffelpommes (1)

4,95 €

Kartoffelkroketten (1)

4,60 €

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln (1

4,95 €

Ofenkartoffel mit Schmand (7)

5,80 €

Kräuterbutter (7,5)

1,90 €

Portion Bio-Vollkornreis

3 €

Kartoffelpüree

6 €

Kartoffelpüree mit frischem Trüffel

10,50 €

Gemüse

frische Prinzessbohnen im Speckmantel ge

5,70 €

Grill-Tomate (7)

3,60 €

Maiskolben

4 €

geröstete Zwiebeln (1)

4,60 €

Broccoli

4,90 €

Gebratene Champignons

4,60 €

Frischer Babyspinat mit Pinienkernen

7 €

Grüner Spargel 200g

7,60 €

Gebratene Pfifferlinge (ohne Speck)

8,90 €

Gebratene Steinpilze (ohne Speck) - Sais

11,90 €

Saucen

Frische Champignonssauce (1,3,7)

3,60 €

Grüne Pfefferrahmsauce (1,3,7)

3,60 €

Sauce Béarnaise (1,3,7)

3,60 €

Limonen-Butter (1,3,7)

3,60 €

Sauce Hollandaise

2,60 €

Gorgonzolasauce

4,60 €

Kräuterbutter (7,5)

1,90 €

Dips

Avocado - Granatapfel Dip (1,3,7)

3 €

Barbecue Hausdip (1,3,7)

3 €

Barbecue Mexican (1,3,7)

3 €

Trüffelmayonnaise

3 €

Saisongerichte

Martinsgans

Knuspriger Gänsebraten mit Grünkohl oder Rotkohl, Kartoffelklößen oder Salzkartoffeln und viel Soße.

19,50 €

Porterhouse-Steak für 2 Personen

Dry Age, ca. 900g mit Knochen. Beilage nach Wahl (siehe Kategorie "Beilagen")

79 €

Rinderfilet 200g

in der Kräuterkruste gegrillt. Beilage nach Wahl (siehe Kategorie "Beilagen")

Klassisch

34,50 €

mit frischem Trüffel verfeinert

45 €

Saisonale Beilagen

Süßkartoffelpüree

5,50 €

Süßkartoffelpüree mit frischem Trüffel

9,50 €

Pfifferlinge mit Speck und Zwiebel gebra

5,50 €

Kräuterseitlinge mit Speck und Zwiebeln

5,50 €

Grüner Spargel

6,50 €

Duell von Lachs und Zander vom Grill

auf Blattspinat mit Wildreis und einer Orangen-Dijonsenf-Sauce.

19,50 €

Flankensteak 1200-1300g für 2-3 Personen

am Tisch tranchiert mit Speckbohnen, Pfifferlinge, Grillgemüse, Pommes, Sauce Bernaise.

für 2 Personen

79 €

für 3 Personen

89 €

Desserts

Espresso Bio (a)

Neben den Genuss bringt ein guter Espresso durch enthaltene Bitterstoffe die Verdauung in Gang

3,10 €

Neue Bestellung

Espresso doppelt (a)5,50 €

Tiramisu (hausgemacht)

mit einer Kugel weißen Schokoladeneis und Sahne

9 €

Schoko – Soufle

mit einer Kugel weißen Schokoladeneins und Sahne

10 €

Geeiste Mango – Orangen – Nocke

mit weißen Schokoladeneis und Aperolschaum

11 €

Gelbe Grütze

(Mango, Ananas und Passionsfrucht) mit einer Kugel weißen Schokoladeneis

9,50 €

Ziegler Weinbergpfirsich-Likör

9,50 €

Ziegler No.1 Wildkirschlikör

9,50 €

Santos Dumont XO Elixir – Rumlikör

Das Elixir von Santos Dumont ist ein hochwertiger Likör.Im Gaumen steht eine feine Süße im Vordergrund, die durch Noten von Honig und fermentierten Früchten ergänzt wird. Der weiche Likör überzeugt mit einem langen wärmenden Finish und bernsteinfarbenen. Man kann ihn besonders gut über Eis pur trinken. Auch zum Kaffee macht er sich hervorragend.

7 €

Aktuelle Speisekarte 02.09.2025